Le vin de cuisine chinois Tiao Chiew 16 % est un vin de riz traditionnel utilisé dans la cuisine asiatique pour apporter profondeur aromatique, umami et une légère note caramélisée. Il intensifie les saveurs des plats sautés, marinades, sauces et soupes. Indispensable dans la cuisine chinoise authentique, il remplace avantageusement le vin Shaoxing dans de nombreuses recettes. 🍽️ Utilisations Déglacer un wok après cuisson Ajouter dans marinades pour volailles, bœuf, porc ou fruits de mer Donner du goût aux sauces brunes, nouilles sautées et légumes Relever les soupes chinoises et les plats mijotés Parfait pour recettes traditionnelles comme porc hong shao ou poulet trois verres Utiliser quelques cuillères pour remplacer le Shaoxing dans les recettes ✔️ Caractéristiques Type : vin de cuisine chinois Teneur : 16 % d’alcool Arômes : umami, légèrement caramélisés Texture : liquide ambré Usage : cuisson, marinade, wok, sauces Produit traditionnel très utilisé en Asie 🧾 Ingrédients Vin de riz Eau Sel (selon lot et marque exacte) 💡 Avantages Renforce les saveurs des plats Indispensable pour donner un goût authentique Très polyvalent en cuisine asiatique Remplace le vin Shaoxing dans la plupart des recettes Format économique et adapté à un usage courant
