Tourtière cannelée en tôle d’acier bleuie, à fond fixe (tourtière étanche) ou démontable (démoulage facilité, non étanche). Idéale pour la cuisson de tartes, fonds de tartes, tourtes ou quiches au design authentique traditionnel. Tourtière indéformable et durable. Tôle bleuie en surface par un traitement thermique : protection temporaire contre l'oxydation. Excellents résultats de cuisson grâce à l’acier : la tourtière atteint de hautes températures ce qui permet la caramélisation des sucs (réaction de Maillard). Diffusion homogène de la chaleur et cuisson uniforme. Conseil : bien graisser avant utilisation, ou utiliser avec un papier de cuisson. Ne pas utiliser pour le travail à froid. Entretien : gratter, brosser après utilisation. Graisser légèrement pour protéger la tôle. Ranger dans un endroit sec. Ne pas mettre au lave-vaisselle. Ne pas laver avec des produits détergents.
