VeganLe sucre glace est obtenu par broyage de sucre blanc correspondant au standard de la qualité n°2 définie par la réglementation de l¿Union Européenne, avec ajout d¿amidon de maïs. Le sucre glace avec amidon Saint Louis Sucre peut être mentionné sous sa dénomination deive « sucre glace » et sur la liste des ingrédients : sucre, amidon de maïs.
