La sauce soja foncée supérieure PRB 500 ml est une sauce chinoise riche, épaisse et intensément aromatique, reconnue pour sa qualité premium. Plus sombre, plus sucrée et plus concentrée que la sauce soja claire, elle est idéale pour donner une belle couleur foncée, caraméliser les viandes et apporter un goût umami profond aux plats mijotés, woks, marinades et sauces brunes. 🍽️ Utilisations Colorer et caraméliser les viandes et légumes Donner de la profondeur aux sauces brunes chinoises Relever woks, plats mijotés et nouilles sautées Utiliser dans marinades épaisses pour porc, poulet ou bœuf Parfaite pour recettes traditionnelles comme hong shao rou Ajouter dans riz frit et plats sautés pour un goût intense ✔️ Caractéristiques Format : 500 ml Nom courant : sauce soja foncée supérieure Nom international : premium dark soy sauce Marque : Pearl River Bridge (PRB) Goût : umami profond, légèrement sucré Texture : épaisse, sombre et brillante Utilisation : coloration, laquage, wok, sauces, marinades 🧾 Ingrédients (généraux) Eau Soja Blé Sel Sucre Colorant caramel (peut varier légèrement selon le lot) 💡 Avantages Couleur foncée intense pour plats laqués et mijotés Saveur riche et sucrée très appréciée en cuisine chinoise Format 500 ml pratique et économique Qualité premium PRB largement utilisée en restauration Parfaite pour donner un goût umami puissant
