La sauce soja foncée aux champignons PRB 500 ml est une sauce chinoise riche, épaisse et intensément aromatique. Grâce à l’ajout d’extrait de champignons, elle apporte une profondeur umami encore plus marquée que la sauce soja foncée classique. Elle est idéale pour colorer les plats, caraméliser les viandes et donner un goût puissant aux woks, marinades, soupes et sauces asiatiques. 🍽️ Utilisations Colorer les plats mijotés, woks et viandes sautées Caraméliser porc, bœuf, poulet et tofu Donner profondeur aux sauces brunes chinoises Intensifier l’umami dans les nouilles chinoises et légumes sautés Ajouter dans marinades épaisses et laquées Parfait pour recettes chinoises traditionnelles comme hong shao rou ✔️ Caractéristiques Format : 500 ml Nom courant : sauce soja foncée Nom international : mushroom dark soy sauce Marque : Pearl River Bridge (PRB) Goût : profond, umami, légèrement sucré Texture : épaisse et brillante Utilisation : coloration, assaisonnement, marinades, plats mijotés 🧾 Ingrédients (généraux) Eau Soja Blé Sel Sucre Extrait de champignons Colorant caramel (la composition peut varier selon le lot) 💡 Avantages Saveur umami renforcée grâce au champignon Parfaite pour colorer et caraméliser les plats Format 500 ml pratique pour un usage régulier Indispensable pour la cuisine chinoise authentique Très utilisée en restauration asiatique
