Origine france
Fabriqué en France1,6-2,6 kg, macreuse, tende de tranche ou tranche, cuite sous-vide, élaboré France Pour servir froid : trancher fin. Pour servir chaud : trancher fin et passer au four (air pulsé 3 à 5 minutes à 150°C), assembler ensuite avec une sauce et les légumes à température élevée. environ 26 portion de 100g
