Tomates, courgettes préfrites, aubergines préfrites, oignons émincés rissolés, poivrons rouges et jaunes, cuisinés à l'huile d'olive vierge extra, ail et thym Remise en oeuvre Pour 1 sachet de 2,5 kg : Au four : 35 minutes à +/- 130°C. A la sauteuse : 12 minutes. Produit cuit pouvant être conditionné et/ou assemblé à froid en barquettes ou en bacs gastronormes et remis en température sans cuisson préalable. Ce produit doit être cuit à 70°C au moins 2 minutes avant consommation.
