L'acier carbone est le matériau idéal pour la cuisson de la paëlla car il absorbe lentement la chaleur et la retient pour la restituer uniformément lors de la cuisson. Pour plus de flexibilité, la sauteuse est compatible four - idéal pour terminer la cuisson ou garder les plats au chaud. La poêle doit être culottée avant utilisation pour garantir les meilleurs résultats de cuisson.
