C’est un curry thaïlandais issu de la tradition musulmane. Il se distingue par ses saveurs relevées, avec des notes marquées de cumin et d’épices intenses. En raison de son origine, il est principalement préparé avec du poulet ou du bœuf. Ingrédients : Piment rouge séché (20 %), ail, échalote, sel, citronnelle, cumin, graines de coriandre, galanga.
