AOP
Fabriqué en FranceL'Ossau-Iraty est un fromage AOP produit dans les Pyrénées-Atlantiques, en France. Il est fabriqué à partir de lait cru de brebis et est classé parmi les fromages à pâte pressée non cuite. Il a une croûte naturelle et une pâte dense et onctueuse avec des saveurs de noisette et de lait caillé. Il est généralement servi en tranches accompagné de pain et de fruits secs.
