AOPIncontournable de la gastronomie italienne, le Gorgonzola est un fromage à pâte persillée, au lait de vache. Grâce à ses caractéristiques variées : texture, affinage et goût, il offre une multitude de possibilités en cuisine. Multifonctionnel, le Gorgonzola en cubes permet de nombreuses applications dans des pâtes, sur des pizzas ou à rajouter dans des sauces…
