Ingrédients : - 3.9 kg de Fressure avec langue de Porc origine France - 2 oignons, émincés - 2 gousses d'ail, émincées - 2 carottes pelées et émincées - 2 branches de céleri, émincées - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de beurre - 2 cuillères à soupe de paprika - 1 cuillère à café de graines de cumin - 1 cuillère à café de sel et de poivre - 2 tasses de bouillon de boeuf - 2 tasses de vin blanc Instructions : 1. Dans une grande casserole à feu moyen, faites chauffer l'huile d'olive et le beurre. 2. Ajoutez les oignons, l'ail, les carottes et le céleri et faites les revenir pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. 3. Ajoutez le paprika, le cumin, le sel et le poivre et mélangez bien. 4. Ajoutez le Fressure avec langue de Porc origine France et faites-le cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré. 5. Ajoutez le bouillon de boeuf et le vin blanc et laissez mijoter pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le Fressure soit tendre et cuit. 6. Assaisonnez et servez chaud.
