blanchis, IQF, cultivés en France Remise en oeuvre A la sauteuse : graisser le fond de la sauteuse, la préchauffer à 140°C et incorporer les flageolets encore surgelés. Mouiller à hauteur en eau et cuire 8 à 9 minutes en remuant. Au four vapeur : dans un bac gastronorme perforé, cuire sans couvercle pendant 12 à 14 minutes.
