Dos de cabillaud légèrement salé, avec peau, sans arête. Méthode de pêche : chalut et à la ligne ou hameçons Morue salée = cabillaud salé = morue dessalée = cabillaud dessalé (les différentes appellations sont possibles sur l'étiquetage), toutes ces appellations correspondent au même produit. Calibre 300g Remise en oeuvre Cuite à coeur avant consommation
