Fabriqué en FranceA consommer cuit à coeur. Laisser décongeler les côtes de porc dans un récipient hermétique à 4°C durant 12 à 24 heures. Préparer comme du frais à la poêle, au grill, à la plancha ou au four en prolongeant la cuisson à feu doux après avoir saisi les deux faces. Autres informations Cotes de porc filet issues de longes sans chainettes de 8-9 kg de porc' Montagne'. Poids des carrés manchonnés dégraissés entre 3 et 4 kg, 9 côtes par carré tranchées à la feuille avec poids entre 250 et 350 g, manches dégagés sur 5 à 7 cm. Carton de 15 à 18 pièces.
