Le chocolat de couverture Lactée Barry pistoles est un chocolat au lait clair et fin révélant une note biscuitée subtile. Quelles sont les utilisations du chocolat au Lait Lactée ? Vous utiliserez le chocolat au lait Lactée pour la réalisation de mousse, de moulages, d'intérieur de bonbons et pour l'enrobage. Il s'accorde très bien avec : les spéculoos, le poivre Jamaïcain, le curry, la muscade, le pamplemousse, la pomme rouge, la banane, le vieux rhum, l'érable, le caramel, le sésame, les amandes , les noisettes, les noix, les pignons de pin et le pain. Ingrédients : sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, poudre de lait écrémé, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Peut contenir des traces d’œuf, gluten, fruits à coque, sulfites, lupin. Caractéristiques : Marque : Patisdécor Conditionnement : 250 g Format : pistoles Composition : chocolat au lait Type : chocolat de couverture Bon à savoir : A noter que le chocolat peut fondre à haute température lors du transport et en modifier la forme. Mais cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé. Ce produit n'est livrable que sous des températures inférieures à 25 °C. Au delà nous ne sommes pas en mesure d'assurer les livraisons. Merci de votre compréhension. Fiche technique Conditionnement 250 g % Cacao <40% Quoi ? Chocolat de couverture Parfum / Goût Chocolat au lait Usage Enrobage Ganache Moulage Mousse Labels Végétarien
