Le chaudin est un boyau de porc, utilisé en charcuterie cuite ou sèche. Chez Aymard, les chaudins sont dégraissés à la main, en tissu solide, avec bouts mesurés, coupés et ficelés main. Les calibrages disponibles : 48/52, 52/56, 56/60, etc. pour le chaudin. Longueur standard : 0,24 m pour bouts (autres longueurs possibles sur demande) dans la gamme chaudin. Application : saucisson sec, charcuterie cuite, andouillette, etc. Donc pour “Chaudin de Porc Barquette PREMIUM Ø 52/56 bout 0 colis de 28
