🌿 Carvi (Carum carvi) – Graines entières Découvrez le carvi, aussi appelé cumin des prés, une épice aux arômes anisés et citronnés qui relève à merveille vos plats salés. Utilisé depuis l’Antiquité, le carvi est très apprécié dans la cuisine traditionnelle européenne. ✅ Utilisations : Parfume les choux, la choucroute, les pains au levain, les viandes mijotées ou encore les fromages, S’utilise aussi en infusion digestive, seule ou associée à d’autres plantes. 💚 Bienfaits : Favorise une bonne digestion, Effet carminatif (réduit les ballonnements), Stimule l’appétit naturellement. 👨🍳 Astuce Ecomalin : Faites légèrement griller les graines à sec dans une poêle pour libérer tous leurs arômes avant de les incorporer à vos recettes !
