160 g, Produit IQF, à laisser décongéler environ 4 h et travailler comme une pâte fraîche. Après décongélation, les pâtons sont à conserver au frais 24 h maximum, élaboré France Remise en oeuvre Sortir les boules pizza la veille. Les laisser décongeler à 4°C. Puis les utiliser comme de la pâte fraîche. Après décongélation, conserver le produit 24 heures maximum à 4°C.
